Scholle
Die Scholle ist wohl die bekannteste Vertreterin unter den Plattfischen. Sie ist auf ein Leben auf sandigem Grund spezialisiert und lauert dort auf Beute wie Jungfisch, Würmer oder kleine Krebse.
Plattfische wie die Scholle schlüpfen als ganz gewöhnliche Fischlarven aus ihrem Ei. Erst nach einigen Tagen und im Laufe von ein paar Wochen verwandeln sie sich zum Plattfisch. Dabei wandert ein Auge und die Nasenöffnung auf die andere Seite des Kopfes. Die Unterseite der Fische wird weiß, während sie auf der oberen sichtbaren Seite ihre Tarnfärbung annehmen mit den für Schollen typischen orange-roten Flecken auf Körper und auch auf ihren Flossen. Schollen haben eine absolut und sehr glatte, schleimige Oberseite.
Sie buddeln sich gerne ein wenig in den weichen Sand ein und können sich mit ihren Pigmenten in der Oberhaut der Umgebung farblich anpassen. Dies wird über ihre Augen, das Nervensystem und ihrem Gehirn gesteuert.