Glasaal

Anguilla anguilla

Der Glasaal ist der junge Aal, der nach Wanderung mit dem Golfstrom an den europäischen Küsten ankommt.

Der wenige Zentimeter lange Glasaal ist jetzt noch sehr empfindlich und sein Körper dadurch noch glasklar, so dass man seine Knochen, das Herz und inneren Organe mit bloßem Auge erkennen kann.
An den Küsten Spaniens und Großbritanniens werden sehr viele Glasaale abgefischt, was sehr umstritten ist. Viele Glasaale landen auf Tellern, besonders in Asien, da diese als Delikatesse gelten und hohe Umsätze erzielen.

Anguillidae

keine

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