Eine Abhakmatte soll ein schonendes Versorgen von gefangenen Fischen gewährleisten. Dies ist besonders dann erforderlich, wenn geschonte, geschützte oder Fische ausserhalb des Entnahmefensters liegen, und zurück gesetzt werden sollen. Die Abhakmatte soll eine ausreichend große, weiche und feuchte Ablage für den Fisch darstellen mit einer glatten Oberfläche. In Hamburg ist die Abhakmatte seit 2019 gesetzlich vorgeschrieben. In anderen Regionen wird diese oftmals empfohlen um die empfindliche Schleimhaut der Fische zu schonen und nicht zu verschmutzen. So erhoelen sich die Fische schnell nd es kommt nicht zu Infektionen auf der Hautoberfläche oder einem möglichen Parasitenbefall.