Mit Anbiss beschreibt man den Moment, indem ein Fisch an den Köder kommt oder diesen schluckt. Der Anbiss wird von aktiven Angelnden oft gespürt und bei Ansitzmethoden durch Bissanzeiger, wie zum Beispiel einer Pose, vermittelt. Ein Anbiss ist kein sicherer Hakvorgang und kann Freude und Leid bei Angelnden produzieren.