Die Galle ist ein wichtiges Organ zur Unterstützung der Verdauung. In der Gallenblase wird der Gallensaft angesammelt. Die Produktion des Gallensaftes findet in der benachbarten Leber statt. Der wichtige Gallensaft enthält Gallensäure und Gallensalze, die Fette zersetzen und zu einem verdaulichen Brei auflösen. Bei Nahrungsaufnahme wird der Gallensaft in den Magen oder Darm abgegeben um die Nahrung damit zu benetzen und im Verlauf zersetzt. Nahrungsteilchen werden im Darm aufgespalten und zerlegt für die weitere Verwertung und Nährstoffaufnahme.