Das Gründeln ist das Wühlen von Fischen am Gewässergrund für die Nahrungssuche.
Besonders bei einigen karpfenartigen Fischen (Cypriniden) wie zum Beispiel den Brassen, Güstern, Schleien oder Barben findet die Futtersuche bevorzugt am Grund des Gewässers zwischen Pflanzen oder im Sediment statt. Die Fische können dabei richtige Löcher zurücklassen und durchstöbern das leichte Material nach fressbarem wie Würmern, Krebse, Schnecken und von ihnen bevorzugtes pflanzliches Material. Mitunter können sie auch Pflanzen und deren Wurzelwerk beschädigen oder diese von deren Verankerung und Bodenhaftung lösen.
Beim Gründeln größerer Fische oder von Fischgruppen kann man an der Oberfläche von stehenden Gewässern häufig das anhaltende Aufsteigen freigesetzter Gasbläschen (Faulgase) beobachten und den Gründelplatz der Tiere ausmachen.