Die Jerkbaits sind diverse feste Kunstköder, die anders als ein klassischer Wobbler, keine Tauchschaufel besitzen. Der Name Jerkbait setzt sich zusammen aus den englischen Begriffen "jerk", für ruckeln und "bait", dem Köder.
Die Bewegung und Aktion des Jerkbaits als fester Kunstköder wird durch die Führung an der Angel hervorgerufen. Jerkbaits können je nach konstruktion und Matereil schwimmen oder aber sie sinken langsam im Wasser ab. Der Jerkbait führt bei Zug eher unruhige und zickzack-Bewegungen im Wasser aus. Das sehr aktive Schwimm- und Tauchverhalten des Jerkbaits soll Raubfische neugierig machen und zum Biss provozieren. Der Jerkbait soll kleine Fische, große Insekten, manchmal auch Nagetiere, Amphibien oder Schlangen imitieren die an oder dicht unter der Wasseroberfläche schwimmen.