Die Zahnschuppen finden sich bei Arten aus der Gruppe der Knorpelfische. Zu den Knorpelfischen mit Zahnschuppen (Plakoidschuppen) gehören die Haie, Rochen und auch Seekatzen (Tiefseefischarten).
die besondere Schuppenform verschafft den Knorpelfischen Vorteile in der Bewegung und beim Schwimmen (Haifischhaut). Gleichzeitig schützen die gezackten Schuppen den Fisch vor Angriffen.
Die sogenannte Haifischhaut hat kleine Rillen und Rippenstrukturen die auch in der Technik und bei Schwimmanzügen nachempfunden wird und eine widerstandsfreiere Bewegung im Wasser ermöglicht (geringerer Strömungswiderstand). In der Luftfahrt werden durch spezielle Folien sogar Flugzeuge schneller bzw. sparen Kerosin ein.